Immer mehr Menschen suchen nach Alternativen für eine gesündere Ernährung, zum Beispiel nach Nahrungsmitteln, die dem Körper gut tun.

Es gibt jedoch ein sehr wichtiges Detail, das diesen Prozess unterstützen oder behindern kann, nämlich die Art des Behälters, der zur Zubereitung dieser Mahlzeiten verwendet wird.

Die Art des verwendeten Materials kann den Nährwert dieser Lebensmittel stark beeinflussen.

Aus diesem Grund ist es wichtig, die verwendeten Materialien und Inhaltsstoffe der unterschiedlichsten Pfannentypen zu kennen und dann die für Ihre Gesundheit förderliche auszuwählen.

Auschecken:

Teflonpfannen (antihaftbeschichtet)

Um das Ziel der Antihaftbeschichtung zu erreichen, wird eine gesundheitsschädliche Substanz (Perfluoroctansäure) namens PFOA verwendet. Aufgrund dieser Substanz kann Teflon (bei Einnahme in großen Mengen) sehr gefährlich sein, da die PFOA erhöht das Krebsrisiko.

Die beim Kochen freigesetzte Menge an PFOA ist minimal und kann für unseren Körper als ungefährlich angesehen werden.

Wenn Sie jedoch darauf bestehen, eine geschälte Teflonpfanne zu verwenden, besteht ein großes Risiko, dass Teile dieses Teflons mit der Nahrung aufgenommen werden und dann ist die Gefahr größer.

Kochgeschirr aus Aluminium

Ähnliches kann bei Aluminiumpfannen passieren.

Denn wenn Aluminium in der Nahrung freigesetzt wird, kann es vom Körper aufgenommen und aufgrund seiner Neurotoxizität mit Krankheiten wie Alzheimer in Verbindung gebracht werden.

Was sind dann die besten Möglichkeiten?

Die besten Pfannen für Ihre Gesundheit sind: Pfannen aus Chirurgenstahl, Porzellan, Keramik und Glas, gerade weil sie ungiftig sind.

Der beste Topf für Ihre Gesundheit ist jedoch nicht immer der beste zum Kochen.

Siehe zum Beispiel den Fall der Glaspfanne. Jeder, der eine hatte oder verwendet hat, weiß, dass Glaspfannen die Hitze nicht gleichmäßig verteilen, weshalb Lebensmittel oft anbrennen oder nicht auf die gleiche Weise kochen, zusätzlich zum leichten Zerbrechen, hauptsächlich aufgrund von Thermoschock.

Pfannen aus Chirurgenstahl

Pfannen aus Chirurgenstahl sind eine der besten Optionen. Da es sich um ein stabiles Metall handelt, setzt es keine gesundheitsschädlichen Bestandteile frei und ist zudem ein sehr schönes Material.

Ein weiterer Vorteil ist, dass sie sehr korrosions- und rostbeständig sind und sich immer kühl anfühlen, ohne dass Thermohandschuhe getragen werden müssen.

gusseiserne Pfannen

Wir haben auch gusseiserne Pfannen, die super sicher zum Kochen sind und auch gut für Ihre Gesundheit sind.

Sie setzen diesen wichtigen Nährstoff (Eisen) normalerweise in der Nahrung frei und helfen so, den Bedarf des Körpers zu decken.

Sie werden jedoch nicht für diejenigen empfohlen, die einen chronisch hohen Cholesterinspiegel haben.

Diese oben aufgeführten Pfannen erfordern eine erhebliche Investition, haben jedoch ein langlebiges Material und dies ist im Endpreis gerechtfertigt.

Keramikbeschichtete Pfannen

Wenn Sie jedoch eine kostengünstigere und dennoch gesundheitsfördernde Option wünschen, können Sie sich für Töpfe mit Keramikbeschichtung entscheiden und dabei auf die Integrität dieses Materials achten.

Dies liegt an der Gefahr, dass die Keramik reißt und mit dem Essen verzehrt wird. Achten Sie daher besonders darauf!

Und schließlich ist es wie bei jedem anderen Gegenstand in der Küche wichtig, eine gute Reinigung durchzuführen und Ihre Pfannen in gutem Zustand zu halten.

Die gleiche Sorgfalt müssen auch andere Utensilien, die wir zum Kochen verwenden, wie zum Beispiel Löffel, verwendet werden.